Própria para cozinhas profissionais, a fritadeira industrial agiliza o serviço e aumenta a produtividade da equipe. Que tal fazer este investimento no seu negócio?
A fritadeira industrial permite o preparo de alimentos com muito mais rapidez e eficiência. Os modelos com duas cubas são ainda mais vantajosos, já que permitem o preparo simultâneo de dois ou mais pratos. Veja as principais vantagens:
A fritadeira industrial é um equipamento de cocção que pode ser utilizado em estabelecimentos do ramo alimentício. Por exemplo: bar, lanchonete, padaria e restaurantes de diferentes portes.
É indicada para fazer a fritura de carnes, peixes, batata, pastéis, mandioca, salgados, bolinhos e outros alimentos de culinárias variadas, sem comprometer o sabor nem a textura ideal.
Qual o melhor tipo de fritadeira industrial? A resposta depende das necessidades do seu negócio e de preferências pessoais!
A fritadeira industrial a gás esquenta com a chama dos queimadores. Entre suas principais vantagens, estão a variação de temperatura, que é regulada mais facilmente, o menor tempo de fritura e a praticidade de limpeza.
Regulada por um termostato que é ligado a uma resistência, a fritadeira industrial elétrica transfere melhor o calor, é mais fácil de transportar e mais segura (pois não corre risco de vazamento de gás).
Água e óleo não se misturam. Então, os resíduos provenientes da fritura ficam no fundo do equipamento, onde está depositada a água. Desta forma, o óleo dura mais tempo e não contamina o sabor dos alimentos seguintes.
A fritadeira tacho pode ser tanto elétrica quanto a gás. O diferencial é o formato do tacho, a estrutura que apoia os alimentos a serem fritos e dá nome ao equipamento. O padrão arredondado garante uma maior superfície de fritura para salgados e pastéis, permitindo mais eficiência na cozinha.
Na loja online da Varejão das Máquinas contamos com fritadeira industrial Metvisa, Venâncio, Ital Inox e outras excelentes marcas.Na Varejão das Máquinas, trabalhamos apenas com marcas consolidadas no setor de equipamentos de cocção para garantir a qualidade do seu equipamento com as melhores condições!
