Todos os alimentos devem ser preparados com muito cuidado e atenção. Afinal, a sua clientela merece saborear a melhor receita e você deve oferecer produtos de qualidade. Para que o seu estabelecimento seja ainda mais profissional, é preciso ter equipamentos de primeira linha e que ofereçam entregas mais qualificadas e com excelência.
Com uma câmara climática na sua cozinha, é possível conservar massas de pão por muito mais tempo e assar pãezinhos muito deliciosos para todos os seus clientes!
Quem trabalha com o manuseio e fabricação de pães sabe que a melhor maneira de entregar alimentos saborosos para os clientes é tendo um maquinário de produção adequado. Por esse motivo, a câmara climática é tão importante e necessária para todos que trabalham na padaria.
Ela é essencial para a conservação adequada da massa do pão antes de ir ao forno e depois de assado. Com a massa pronta, é preciso apenas fazer a programação do aparelho e deixar a massa em até 10°C para suspender o processo de fermentação. No momento de assar os pãezinhos, a câmara climática inverte sua temperatura, para fazer com que os pães comecem a crescer e tomar forma.
Ou seja, ela possibilita a fabricação em larga escala dos pães, estoca a massa e mantém toda a qualidade para esse alimento ser entregue perfeitamente para a sua clientela!
As câmaras climáticas têm um ótimo funcionamento no dia a dia, consumindo um baixo volume de água e energia. Elas podem ser fabricadas em aço carbono ou inox escovado, o que garante mais durabilidade à peça. Com isolamento térmico, as suas massas e pães prontos ficarão muito mais gostosas ao usufruírem dos benefícios deste equipamento.
Além disso, esses equipamentos também contam com controlador digital para programar a temperatura, sistema de aquecimento e refrigeração simples e prático. Dependendo do modelo, elas podem comportar até 20 esteiras de pão e assim proporcionam a oferta de alimentos mais gostosos e crocantes.
Se você deseja montar uma padaria, deve saber que esse é um dos estabelecimentos mais lucrativos. Um belo pãozinho cai bem em qualquer hora do dia e por isso o seu comércio deve estar equipado com máquinas completas para cozinha.
Os equipamentos para padaria se dividem em muitos tipos e modelos, mas os mais essenciais são:
Cada um deles ajuda a desempenhar uma função específica dentro da sua padaria. Sendo assim, os seus colaboradores têm um dia de trabalho muito mais produtivo, com entregas muito saborosas e com certeza seus clientes irão se encantar com a excelência no serviço oferecido!
Aqui na Varejão das Máquinas você encontra muitas marcas de câmara climática! Modelos como os da Venâncio são super completos, com muitas funções e desenvolvidos em materiais resistentes que duram muito mais tempo na sua padaria. Seu baixo consumo de energia é uma grande vantagem para quem quer um equipamento com um ótimo custo-benefício.
Em nosso site você também encontra modelos de câmara climática da Progás e da GPaniz, que são distribuídos em opções de muitos tamanhos que se adaptam às necessidades do seu dia a dia.
Venha conferir todo o nosso catálogo de câmaras climáticas e outros produtos para deixar a sua padaria muito mais completa.
Escolha a Varejão das Máquinas e aproveite as melhores ofertas!
