O Misturador de Massas e Doces G.Paniz Gourmella Cooker 10 Litros Panela Alumínio CZ10F Bivolt é ideal para o preparo eficiente de doces, massas e salgados em cozinhas profissionais. Com panela de alumínio fundido de 10 litros, usinada interna e externamente, ela garante mistura rápida e homogênea graças ao sistema planetário de alto desempenho. Possui painel digital com timer sonoro, 10 níveis de velocidade, batedor e raspador em aço inox, além de fixador tipo click que facilita o encaixe do cabeçote. Sua tampa bipartida em inox protege contra respingos e o motor com redutor integrado e cooler automático permite operação contínua e silenciosa. A transmissão é feita por engrenagens em aço SAE1020, e seu acabamento em polímero vermelho alia durabilidade e design. Com produção de até 6 kg de doces ou 4 kg de massa, é a escolha certa para quem busca precisão, robustez e praticidade em um só equipamento.
Características Técnicas:
Marca: G.Paniz;
Consumo: 0,8 kW/h;
Potência (kW): 0,8;
Voltagem: Bivolt (127V/220V – 60Hz);
Modelo: CZ10F – Gourmella Cooker;
Tipo: Misturador de massas e doces para fogão;
Capacidade da panela: 10 litros;
Material da panela: Alumínio fundido usinado (interno e externo);
Diâmetro da panela (fundo): 300 mm;
Espessura da panela: 5 mm;
Tampa: Inox bipartida (proteção contra respingos);
Acabamento externo: Polímero de alta resistência – cor vermelha;
Sistema de mistura: Planetário, com movimentos intensos e homogêneos;
Fixação do cabeçote: Tipo click (prático e seguro);
Acessórios inclusos:
Batedor para salgados (aço inox);
Raspador com palhetas de silicone (para doces), com mola de compensação;
Velocidades: 10 níveis de velocidade;
Painel digital: Programação de tempo e velocidade, com aviso sonoro;
Motor: Redutor integrado, silencioso, com ventilação forçada automática;
Transmissão: Engrenagens em aço SAE1020;
Tipo de energia: Gás GLP (não compatível com gás natural – GN);
Capacidade de produção (doces): Até 6 kg (12 a 15 latas de leite condensado);
Capacidade de produção (massas): Até 4 kg;
Certificação: OCP0070 – Portaria Inmetro 148/2022;
Normas técnicas: ABNT NBR NM 60.335-1 / IEC 60.335-2-14;
Medidas:
Altura(cm): 45
Largura(cm): 40
Comprimento(cm): 35,5
Peso (Kg): 11
