O Forno Turbo Elétrico 8 Esteiras Tedesco FTT-240E Trifásico 220V foi desenvolvido para atender padarias, confeitarias, supermercados, restaurantes, hotéis e cozinhas industriais que necessitam de alta produtividade, eficiência e excelente qualidade de assamento. Seu sistema de circulação forçada de ar garante distribuição uniforme do calor, proporcionando fornadas homogêneas, maior rendimento e redução no tempo de preparo. Fabricado com estrutura robusta, o equipamento possui laterais e traseira em aço SAE 1020 com pintura epóxi texturizada branca, câmara interna em aço SAE 1020 com pintura especial resistente a altas temperaturas e acabamento frontal em aço inox escovado, oferecendo alta durabilidade, resistência e excelente acabamento. Com capacidade para 8 esteiras padrão 58 x 68 cm, o forno é ideal para a produção de pães, pães franceses, bolos, doces, biscoitos, pizzas, salgados, massas e diversos produtos de panificação. Seu tempo médio de cocção varia entre 15 e 18 minutos, utilizando temperatura aproximada de 180°C, podendo atingir até 250°C, garantindo rapidez e alto desempenho na produção. O painel de comando permite controlar facilmente o tempo de cocção, a temperatura e a injeção de vapor, proporcionando maior precisão durante o preparo. Ao término do tempo programado, um alarme sonoro sinaliza automaticamente o fim da cocção, oferecendo mais praticidade e segurança ao operador. A porta possui visor em vidro temperado com iluminação interna, permitindo acompanhar o processo sem abrir o equipamento e evitando perda de calor. O isolamento térmico em lã de rocha melhora a eficiência energética, enquanto a vedação em perfil de silicone contribui para manter a temperatura estável durante toda a operação. O equipamento é equipado com motor trifásico de 3/4 CV, responsável pela circulação eficiente do ar quente na câmara de assamento, garantindo cozimento uniforme em todas as bandejas. Sua câmara foi projetada com dimensões ideais para maximizar o fluxo de ar interno, assegurando excelente desempenho mesmo em produções contínuas. Além disso, o forno conta com rodízios para deslocamento, facilitando a movimentação durante a limpeza e organização do ambiente de trabalho, além de suporte inferior para armazenamento de bandejas padrão 58 x 68 cm. Projetado conforme a norma NBR/IEC 60335-2-42, o equipamento atende aos requisitos de segurança exigidos para equipamentos profissionais destinados à preparação e processamento de alimentos.
Características Técnicas:
Modelo: FTT-240E;
Alimentação elétrica trifásica 220V;
Consumo elétrico: 12 kWh;
Motor: Trifásico 3/4 CV;
Sistema de circulação forçada de ar;
Capacidade para 8 esteiras padrão 58 x 68 cm;
Controle eletrônico de tempo, temperatura e injeção de vapor;
Alarme sonoro ao término da programação;
Temperatura máxima de trabalho de 250°C;
Tempo médio de cocção entre 15 e 18 minutos;
Porta com visor em vidro temperado;
Iluminação interna;
Vedação da porta em perfil de silicone;
Estrutura frontal em aço inox escovado;
Laterais e traseira em aço com pintura epóxi branca;
Câmara interna resistente a altas temperaturas;
Isolamento térmico em lã de rocha;
Maçaneta em baquelite com abertura de ¼ de volta;
Motor trifásico de 3/4 CV;
Rodízios para deslocamento;
Câmara desenvolvida para maior circulação de ar e assamento homogêneo;
Suporte inferior para bandejas padrão 58 x 68 cm;
Equipamento desenvolvido conforme a norma NBR/IEC 60335-2-42.
Medidas:
Altura(cm):217
Largura(cm):117
Profundidade(cm):154
Peso Bruto(kg):260
