O Forno Elétrico Convector GranChef Com Vapor Inox Monofásico G.Paniz Com 8 Assadeiras FCV-35/8 220v é a escolha ideal para estabelecimentos que precisam de alto desempenho, padronização e agilidade na produção de alimentos. Equipado com sistema de convecção e vapor, ele garante assamento uniforme, crocância perfeita e excelente acabamento em receitas doces e salgadas. Perfeito para o preparo contínuo de pães de queijo, cookies, brownies, merengues, croissants, folhados, pastéis, pizzas e biscoitos, este forno atende com excelência lanchonetes, cafeterias, bistrôs, lojas de conveniência e cozinhas gourmet. Seu sistema com vapor é ideal para produzir pão francês de 50g com casca crocante e interior macio, elevando o padrão da sua produção.
Características Técnicas:
Modelo: FCV-35/8;
Tipo: Forno elétrico convector com vapor;
Capacidade: 8 assadeiras;
Dimensão das assadeiras: 35 x 35 cm (alumínio perfurado);
Volume interno: 116 litros;
Temperatura máxima: 250°C;
Distância entre assadeiras: 75 mm;
Potência: 5.000W;
Consumo: 3,5 kW/h;
Amperagem: 22,7 A;
Motor: 1/25 cv;
Alimentação: Monofásico;
Voltagem: 220V;
Material: Aço inox 430;
Sistema de vapor integrado para panificação profissional;
Controlador digital preciso e fácil de usar;
Alarme sonoro para controle do preparo;
Isolamento térmico com lã de rocha + câmara de ar, mantendo estabilidade interna;
Design compacto e sofisticado, ideal para diversos ambientes;
Possibilidade de empilhamento de até 2 fornos;
Certificação e Segurança:
Equipamento certificado conforme normas de qualidade e segurança:
Medidas:
Altura(cm):75,50
Largura(cm):64,00
Comprimento(cm):68,00
Peso Líquido (Kg):40
