A Câmara Climática Para 1200 Pães Gelopar Inox GCTP-1200 AI 220v, é indicada para o retardo ou aceleração do crescimento de pães, de acordo com sua demanda ou necessidade, com este produto, você pode fazer seus pães no dia anterior e colocá-los dentro da Câmara Climática. A Câmara Climática Para 1200 Pães Gelopar Inox GCTP-1200 AI 220v inicialmente, o produto ativará a função de resfriamento da massa para suspender a fermentação e conservar a massa no horário programado, a função aquecimento é ativada para deixar o pão pronto para ir ao forno. O vaporizador ajuda a umidificar a massa, evitando que ela fique ressecada, resultando em um produto de altíssima qualidade.
Descrição:
Câmara Climática Termopão
Controle da fermentação de pães
Refrigeração: Ar forçado com evaporador aletado
Aquecimento: Resistência blindada
Temperatura: Refrigeração +5 a +10C
Aquecimento +30 a +40C
Voltagem: 220V
Consumo: 1,4kW/dia
Classe (4)
Controlador eletrônico
Revestimento Interno: Revestimento interno em aço inox 430
Revestimento Externo: Revestimento externo frontal em aço inox 304 e laterais em Aço revestido Tipo Inox
Portas: Cega
Prateleiras Reguláveis
Gabinete com rodízios
Perfeito controle da fermentação de pães, acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes de assar
Vaporizador que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento
As bandejas não acompanham o produto
Não recomendado para descongelamento de pães
Equipamento certificado conforme Portaria Inmetro nº 371/2009
Produto destinado para uso comercial
* Imagens meramente ilustrativas. Imagens e informações sujeitas a alterações sem aviso prévio.
** Cores de acabamento e materiais sujeitos a variação de acordo com o lote de produção e/ou entre os materiais que compõem o produto (ex.: chapa, plástico, madeiras e etc.)
** Necessário a instalação de kit redutor para bandejas de 600x400mm
Medidas:
Altura(cm) 210
Profundidade(cm) 144
Frente(cm) 87,5
Peso(Kg) 222
