Forno Elétrico Combinado 3 GNs Wictory WCAA-03NE 220v

Forno Elétrico Combinado 3 GNs Wictory WCAA-03NE 220v

O Forno Elétrico Combinado 3 GNs da Wictory, é um equipamento compacto e potente, especialmente desenvolvido para cozinhas de pequeno porte, oferecendo economia e adaptabilidade a qualquer ambiente. Com uma ótima relação de custo-benefício, este forno possui 8 funções disponíveis, proporcionando versatilidade para diversas necessidades culinárias.

Características Principais:

• Capacidade e Eficiência:

  • Equipado com 3 GN\'s 1/1, o WCVP-335 atende até 60 refeições, garantindo alta produtividade em um espaço compacto.
    
    

• Economia de Recursos:

  • Economia de Espaço: Substitui equipamentos convencionais por um sistema tecnologicamente superior.
    
    
  • Economia de Água: Reduz o consumo de água em até 85%, ideal para cocção de grandes quantidades com mínimo desperdício.
    
    
  • Economia de Energia: Redução de até 40% no consumo de gás ou eletricidade, otimizando o aproveitamento de calor com termostato para melhor eficiência energética.
    
    

• Funcionalidades Avançadas:
  

  • Cocção Versátil: Assa, frita, gratina, descongela e regenera alimentos com qualidade e agilidade.
    
    
  • Função Auto-Limpeza: Facilita a manutenção e higienização do equipamento.
    
    
  • Geração de Vapor: Proporciona vaporização precisa para diferentes modalidades de cocção.
    
    

• Construção e Durabilidade:

  • Gabinete construído com aço inoxidável AISI 430 e câmara de cocção em aço AISI 304, garantindo resistência e durabilidade ao longo dos anos.
    
    
  • Sistema de cocção por convecção de ar forçado para uniformidade e rapidez no preparo dos alimentos.
    
    
  • Sistema de segurança que interrompe o funcionamento do ventilador ao abrir a porta, garantindo operação segura.
    
    Não acompanha Cavalete 
    
    

• • • Tensão (V): 220V
      
      
    • Fonte de Energia: Elétrico
      
      
    • Corrente (A): 32
      
      
    • Consumo de Energia (kW/h): 3,1
      
      
    • Potência Instalada (kW): 4,1
      
      
    • Pressão de Entrada de Água (kgf/cm²): 0,8-2
      
      
    • Conexões de Entrada de Água (BSP): 3/4?
      
      
    • Classe: I
      
      
    • Grau de Proteção (IP): IP14
      
      
      

• Funções Disponíveis:

  • Função Vapor: Para cocção a vapor com temperaturas predefinidas.
    
    
  • Função Ar Seco: Para assar, fritar, gratinar e grelhar alimentos com controle preciso de temperatura.
    
    
  • Função Combinado: Combina ar seco e vapor para cocção rápida e preservação de nutrientes.
    
    
  • Função Regenerar: Para regenerar alimentos congelados ou resfriados.
    
    
  • Função Banho Maria: Para alimentos delicados e descongelamento.
    
    
  • Função Limpeza: Programa de auto-limpeza para facilidade de manutenção.
    
    
  • Função Resfriamento: Para resfriar o forno rapidamente para nova utilização.
    
    
  • Sensor de Núcleo: Monitora a temperatura interna dos alimentos em tempo real para cocção precisa.

Ideal para restaurantes, hotéis, catering, e cozinhas que exigem alta qualidade e eficiência na preparação de alimentos, com capacidade para atender a uma demanda média de refeições com versatilidade e economia.

Medidas: 

Altura (cm): 48

Largura (cm): 66

Profundidade (cm): 78

Peso(Kg): 38