Climatização e ambiente
Dentre os cuidados necessários na hora de montar o seu bar deve estar o de proporcionar um ambiente agradável aos seus clientes. O ambiente faz toda a diferença para quem está procurando um lugar para um happy hour com os amigos, por exemplo. Por isso, invista em mesas e cadeiras confortáveis e que combinem com a sua decoração. Da mesma forma, não esqueça de peças fundamentais como exaustor industrial e ventilador de parede, para manter o local sempre fresquinho e arejado.
A aparência do seu bar também contará na hora de conquistar os seus clientes. Por isso, a organização do ambiente é super importante. Um dos equipamentos essenciais para montar esse espaço é o balcão de check-out. Normalmente conhecido como o “caixa”, é para esse balcão que os clientes são direcionados na hora de pagar sua conta.
Já o balcão expositor seco e o balcão refrigerado são essenciais para expor os famosos quitutes e outros produtos que você tenha no seu bar. Esses equipamentos garantem que os clientes consigam enxergar os itens disponíveis no seu cardápio, o que pode chamar atenção e motivar a compra. Por fim, o balcão de encosto também é essencial para o armazenamento de bebidas e laticínios que precisam de refrigeração. O ideal é que ele fique perto do local dos pedidos, uma vez que sua função é deixar o mais acessível possível os produtos na hora de atender o cliente.