Disco
Processadores de alimentos são muito utilizados e ganham destaque em cozinhas comerciais. O desempenho e a praticidade destes itens se dá graças ao disco fatiador, um dos acessórios mais necessários quando precisamos fatiar, desfiar e ralar alimentos com facilidade.
Abaixo, leia mais sobre os discos fatiadores para processadores de alimentos e descubra suas funcionalidades, além de conhecer detalhes sobre cada tipo de corte e comparar os principais modelos.
Disco
O que é disco fatiador?
O disco é o responsável pelo corte afiado dos processadores de alimentos. Ele é encaixado nas máquinas de inox para cortar os alimentos em questão de segundos, garantindo agilidade e rendimento. Item indispensável para cozinhas de restaurantes, lanchonetes, padarias e demais cozinhas comerciais que precisam facilitar processos e não têm tempo a perder.
Geralmente, acompanha os processadores de alimentos e também podem ser adquiridos separadamente, de forma a escolher exatamente quais modelos são mais compatíveis com a demanda do estabelecimento.
Como funciona?
O disco fatiador tem encaixe em inox compatível com modelos específicos de processadores de alimentos, como os da marca Skymsen, por exemplo. Existem diversos tipos de discos, com propostas diferentes que também podem ser acoplados a grades que realizam cortes em cubos ou palitos.
Cada disco de inox possui medida e função diferente que influencia no resultado final e, por isso, saber diferenciá-los é muito importante para não errar na compra:
Fatiador
O disco fatiador agiliza os processos na cozinha por oferecer a praticidade de fatiar alimentos em segundos. As medidas se apresentam em espessuras diferentes, para realizar cortes finos de 1 mm ou até 10 mm. Pode ser reto ou ondulado, ideal para fatiar tomates, cebolas, calabresa e batatas.
Ralador
Este disco é utilizado para ralar alimentos de maneira uniforme. Cada modelo rala em uma espessura diferente: ralador fino, ralador de 3 mm ou até 8 mm. É muito indicado para ralar couves, queijos, cenouras, beterrabas.
Desfiador
Ideal para desfiar legumes e outros alimentos, o disco desfiador funciona inclusive com cocos e apresenta variedade de espessuras, trazendo praticidade e facilita a rotina na cozinha.
Encontre disco fatiador na Varejão das Máquinas
Aqui você encontra variedade em discos para processadores de alimentos da marca Skymsen e garante mais qualidade e produtividade para o seu empreendimento.
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