Tipos de batedeira industrial
Atualmente existem dois principais tipos de batedeira industrial e você pode optar por uma delas ou ter as duas opções no seu negócio.
Batedeira orbital
A batedeira industrial orbital é considerada o modelo intermediário entre uma batedeira manual comum e a planetária. Assim, ela conta tipos de batedores (ou pás) para o preparo das receitas: um adequado para alimentos leves, outro para consistência média e o terceiro para fazer massas pesadas. Além disso, os batedores da batedeira giram tanto em torno do eixo como em volta dele, o que garante uma mistura bem homogênea.
Batedeira planetária
Já a batedeira industrial planetária é conhecida por ser o modelo mais profissional e por contar com até 10 velocidades diferentes. Fora isso, o grande diferencial da batedeira planetária é que os seus batedores giram em torno do eixo, em volta dele e também realizam o movimento de translação por toda a tigela. Assim, ela garante que todos os ingredientes serão bem misturados, com muita agilidade.