Grade
O preparo de alimentos no contexto comercial e industrial demanda equipamentos que tenham ótimo desempenho e versatilidade. A grade é um destes acessórios úteis, atuando acoplada em processadores de alimentos e garantindo cortes precisos e eficiência nos preparos.
Leia mais sobre este utensílio e entenda como utilizá-lo, conhecendo os diferentes tipos de cortes e em quais processadores ele pode atuar!
Grade
Grade para preparador de alimentos: o que é?
A grade é um acessório avulso que se encaixa aos processadores de alimentos compatíveis. Ela é acoplada nas máquinas de inox específicas para cortar alimentos de forma rápida e padronizada.
Trata-se de um item indispensável em cozinhas, padarias, açougues e demais espaços que precisam de agilidade e precisão em cortes.
Como funciona
Este item é utilizado como acessório de processadores como os modelos da Skymsen, que possuem motores para realizar diversos tipos de corte. O corte geralmente é tradicional, feito com o disco fatiador padrão que também rala ou desfia os alimentos.
A grade, neste contexto, atua para cortes combinados: ela é encaixada no disco fatiador e agrega no resultado final, oferecendo cortes em cubos ou palitos. O formato do corte varia de acordo com a medida da grade escolhida.
Compare os tipos de grade
Os discos são vendidos separadamente, possibilitando a escolha daqueles que mais se adequam à sua necessidade. Cada disco é compatível com um modelo de processador específico, por isso é importante se atentar às especificações e atributos de cada tipo.
Por exemplo, existe o disco com grade palito projetado exclusivamente para o processador PAIE-S-N da marca Skymsen. Cada grade oferece funções diferentes e conhecer algumas delas é importante para acertar na escolha:
Grade Palito
Poupar tempo dentro da rotina agitada das cozinhas comerciais e industriais é essencial, por isso utilizar uma grade com formato palito agiliza muito os processos. Imagine ter a praticidade de cortar batatas palito em segundos, de forma uniforme e consistente. É exatamente isso que essa grade proporciona: alimentos cortados em forma de palitos com 10mm de espessura.
Grade Cubo
Alimentos em cubos são muito utilizados em receitas e quando estão cortados em tamanho uniforme valorizam a apresentação do prato. A grade cubo garante legumes em cubinhos iguais, proporcionando economia para o restaurante ao evitar desperdícios. Utilizar este acessório também garante que cada cubo tenha o mesmo peso e estética agradável
R$ 297,00 à vistaR$ 330,00
em até 12x sem juros
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