Forno Multiuso Giratório a Gás ARV 130 KG Gastromaq

O forno multiuso giratório da Gastromaq é uma máquina de assar frango muito utilizada em estabelecimentos gastronômicos. Esse equipamento proporciona o cozimento uniforme do alimento e com a temperatura ideal, garante o sabor perfeito e proporciona qualidade para o seu negócio.

Sobre a Gastromaq 

A Gastromaq é uma linha de produtos do Grupo G. Paniz, uma empresa especializada em equipamentos industriais para padarias, restaurantes, lanchonetes, confeitarias, açougues, supermercados e afins.

A marca conta com uma série de utensílios inovadores para panificação, confeitaria, preparação, cocção e conservação de alimentos, como batedeiras, estufas, fogões e máquinas de assar frango, conhecidas por preparar o famoso “frango de padaria”.

Criada na década de 1980, a G. Paniz é referência em fabricação de maquinários elétricos de última geração e no desenvolvimento de tecnologias para o setor alimentício. A Gastromaq oferece soluções para clientes no Brasil e no exterior com excelência, confiança e preocupação com o meio ambiente. 

Conheça o forno multiuso giratório 

O forno rotativo vertical é um assador elétrico de frango e de outros tipos de carne com sistema giratório e formato de cilindro. Com capacidade para assar até 130 kg de alimento e com aquecimento a gás, a máquina tem o funcionamento prático e eficiente, é feita em material resistente e de fácil limpeza.

Características e vantagens do forno Gastromaq 

O forno possui acabamento interno e externo em aço inox escovado, uma liga metálica de alta resistência à oxidação. Algumas partes internas, como as portas dos queimadores, têm pintura com acabamento esmaltado autolimpante.

Além do revestimento de qualidade, o equipamento apresenta placas de luzes infravermelhas na porta traseira. Posicionada em ângulos estratégicos, a radiação acelera o aquecimento do aparelho, que também integra um sistema central infrared para garantir o assamento uniforme da carne.

Com a radiação eletromagnética e a propriedade giratória, o frango é assado por inteiro, sem a necessidade de trocar a posição do alimento. 

As portas do assador são de correr, produzidas em vidro curvo temperado, ocupam pouco espaço e são de fácil remoção. Possui rodas giratórias para auxiliar o transporte, gaveta coletora de gordura que facilita a higienização e também conta com grades e grelhas removíveis e reguláveis. 

Possui tensão bivolt, com chave seletora, permitindo que o equipamento seja ligado tanto em uma rede de 110V quanto em uma de 220V, sem comprometer a sua integridade.

Medidas do equipamento:

Principais recomendações de limpeza

A rotina de limpeza é importante para o funcionamento adequado do aparelho. Leia as instruções contidas no manual e siga o passo a passo:

• • primeiramente, desligue a chave geral e retire os cabos da tomada;
• • certifique-se de que o aparelho esteja completamente frio;
• • use pano úmido e sabão neutro nas partes internas e externas;
• • use agulha desentupidora para limpeza dos bicos injetores;
• • nunca use jatos de água;
• • limpe o forno diariamente após o uso.
  
  

A máquina de assar frango da Gastromaq, certificada pelo INMETRO, é uma solução segura e eficiente para aumentar suas vendas e facilitar o dia a dia do seu negócio.

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