Forno Multiuso Giratório a Gás ARV 130 KG Gastromaq
O forno multiuso giratório da Gastromaq é uma máquina de assar frango muito utilizada em estabelecimentos gastronômicos. Esse equipamento proporciona o cozimento uniforme do alimento e com a temperatura ideal, garante o sabor perfeito e proporciona qualidade para o seu negócio.
Sobre a Gastromaq
A Gastromaq é uma linha de produtos do Grupo G. Paniz, uma empresa especializada em equipamentos industriais para padarias, restaurantes, lanchonetes, confeitarias, açougues, supermercados e afins.
A marca conta com uma série de utensílios inovadores para panificação, confeitaria, preparação, cocção e conservação de alimentos, como batedeiras, estufas, fogões e máquinas de assar frango, conhecidas por preparar o famoso “frango de padaria”.
Criada na década de 1980, a G. Paniz é referência em fabricação de maquinários elétricos de última geração e no desenvolvimento de tecnologias para o setor alimentício. A Gastromaq oferece soluções para clientes no Brasil e no exterior com excelência, confiança e preocupação com o meio ambiente.
Conheça o forno multiuso giratório
O forno rotativo vertical é um assador elétrico de frango e de outros tipos de carne com sistema giratório e formato de cilindro. Com capacidade para assar até 130 kg de alimento e com aquecimento a gás, a máquina tem o funcionamento prático e eficiente, é feita em material resistente e de fácil limpeza.
Características e vantagens do forno Gastromaq
O forno possui acabamento interno e externo em aço inox escovado, uma liga metálica de alta resistência à oxidação. Algumas partes internas, como as portas dos queimadores, têm pintura com acabamento esmaltado autolimpante.
Além do revestimento de qualidade, o equipamento apresenta placas de luzes infravermelhas na porta traseira. Posicionada em ângulos estratégicos, a radiação acelera o aquecimento do aparelho, que também integra um sistema central infrared para garantir o assamento uniforme da carne.
Com a radiação eletromagnética e a propriedade giratória, o frango é assado por inteiro, sem a necessidade de trocar a posição do alimento.
As portas do assador são de correr, produzidas em vidro curvo temperado, ocupam pouco espaço e são de fácil remoção. Possui rodas giratórias para auxiliar o transporte, gaveta coletora de gordura que facilita a higienização e também conta com grades e grelhas removíveis e reguláveis.
Possui tensão bivolt, com chave seletora, permitindo que o equipamento seja ligado tanto em uma rede de 110V quanto em uma de 220V, sem comprometer a sua integridade.
Medidas do equipamento:
Altura | 191 cm |
Largura | 92,6 cm |
Comprimento | 112,5 cm |
Peso | 155 kg |
Principais recomendações de limpeza
A rotina de limpeza é importante para o funcionamento adequado do aparelho. Leia as instruções contidas no manual e siga o passo a passo:
- • primeiramente, desligue a chave geral e retire os cabos da tomada;
- • certifique-se de que o aparelho esteja completamente frio;
- • use pano úmido e sabão neutro nas partes internas e externas;
- • use agulha desentupidora para limpeza dos bicos injetores;
- • nunca use jatos de água;
- • limpe o forno diariamente após o uso.
A máquina de assar frango da Gastromaq, certificada pelo INMETRO, é uma solução segura e eficiente para aumentar suas vendas e facilitar o dia a dia do seu negócio.
Encontre na Varejão das Máquinas os produtos mais recomendados para cozinhas industriais com opções de parcelamento em até 12x no cartão, desconto no pagamento à vista e entrega em todo o Brasil!