Qual modelo escolher?
A escolha do tipo de balcão estufa depende da necessidade do estabelecimento e do tipo de alimento que será comercializado. Compare os modelos disponíveis na Varejão das Máquinas e decida se prefere uma estufa com rodapé em inox ou que possa ser posicionada sobre uma superfície plana.
O balcão quente/frio faz as duas funções no mesmo equipamento e é indicado para salgados, bolos, tortas e embutidos. Já outras versões, como as vitrines estufas, são específicas para o aquecimento e exposição dos salgados quentes.
Balcão quente e frio
Utilizado para o armazenamento de alimentos aquecidos ou resfriados, esse tipo de balcão pode ser utilizado para manter os pratos em temperatura adequada. Ideal para expor pizzas, pães e outros itens quentes, permitindo também o uso para resfriar saladas, sanduíches naturais, pratos com frutos-do-mar, entre outros.
Vitrine Gourmet
A estufa vitrine é indicada para manter a temperatura quente equilibrada em seu interior. Conta com iluminação LED e voltagem 220 V. Atua com termostato regulado e tem volume de 337 litros, com dois níveis de estrutura.
Vitrine estufa
Oferece indicador com temperaturas entre +30º a +65ºC e bandejas em inox para a disposição dos produtos. Esse é o balcão estufa que mantém os salgados aquecidos, conservando-os macios e suculentos.