Padaria em Supermercados e Minimercados
Ter um espaço para padaria em supermercados e minimercados pode proporcionar maior rentabilidade para o seu estabelecimento.
Em uma padaria de supermercado, itens como pães, salgados, bolos e produtos refrigerados, como laticínios e frios devem ficar armazenados em um equipamento que conserve a sua temperatura.
O balcão quente e frio Gelopar 127 volts disponível na Varejão das Máquinas é versátil e permite que os alimentos sejam mantidos em uma temperatura adequada, sendo apresentados de forma atraente para o cliente.
Outro item indispensável em uma padaria de supermercado é a batedeira planetária industrial Bambina 5 litros branca digital G.Paniz bivolt, utilizada para o preparo de tortas, bolos e outras massas com consistência leve ou média.
Esse modelo possui um sistema eletrônico de troca de velocidades e possui protetor contra respingos.
Açougue de supermercado
O açougue em supermercado oferece uma ampla variedade de carnes frescas, como a bovina, suína, de aves, peixes e outros, como os frutos do mar.
O freezer horizontal expositor Fricon 220 volts é utilizado para conservar produtos já congelados ou manter alimentos em uma temperatura ambiente. A temperatura do freezer pode variar entre +22 a -18 °C. Ele possui um amplo espaço interno e gabinetes com formas arredondadas que facilitam a limpeza.
Além do freezer horizontal, a Varejão das Máquinas também disponibiliza o refrigerador expositor vertical Imbera 220 volts e a ilha para congelados vidro curvo Gelopar 220 volts, que proporcionam isolamento térmico e não são prejudiciais à camada de ozônio.
Com esses dois equipamentos, as carnes ficam armazenadas em um local com a temperatura correta, evitando perdas e desperdícios.
Um item essencial em um açougue de supermercado é o picador de carne Beccaro boca 22 bivolt, utilizado para moer as carnes de forma rápida e eficiente. O processo é feito por lâminas que giram em alta velocidade, cortando a carne em pedaços pequenos enquanto é pressionada a placa perfurada.
Para manter bem refrigeradas as carnes armazenadas, a prateleira para câmara fria MCI é projetada para criar um ambiente organizado no Açougue. É ajustável e suporta as baixas temperaturas utilizadas em uma câmara fria.